Il bar italiano - Mehr als eine Bar

Dunkle Straßen, ein in Neonfarben beleuchteter Eingang an der Hausecke. Man betritt einen Raum, der nur gedämpft beleuchtet ist. Hinter dem Tresen steht ein lächelnder Barkeeper, der gerade Cocktails mixt. 

Ist es das, was Dir als erstes in den Kopf kommt, wenn Du das Wort BAR hörst?

In der italienischen Bar findest Du mehr als hochprozentige Getränke. Sie wird zu jeder Tageszeit besucht, einige bleiben sogar 24 Stunden lang geöffnet. 

al bar italiano

In Italien ist die Bezeichnung “Bar” ein Überbegriff für Lokale, die man in Deutschland größtenteils als Café bezeichnen würde. 

Aufgrund ihres hohen Stellenwertes in der italienischen Gesellschaft gibt es zahlreiche Bars in ganz Italien: in jeder Stadt, in jedem Dorf. An diesen Plätzen treffen sich Einheimische, wie auch Touristen, den ganzen Tag über. 

Im Gegensatz zur deutschen Bar sind die Räumlichkeiten freundlich und hell gestaltet. Im Sommer werden Tische nach außen gestellt, die sich meistens mitten im Geschehen, auf dem Gehweg oder direkt an der Straße, befinden. 

Das Hauptmerkmal einer typisch italienischen Bar sind einfache Sitzgelegenheiten ohne Bedienung. Das, was direkt im Stehen verzehrt wird, kostet im Normalfall weniger, als Getränke die man am Tisch zu sich nimmt.

Bar mit Meerblick
Bar in der Innenstadt

was gibt es in der bar?

Je nach Größe und Kategorie der Bar unterscheidet sich das jeweilige Angebot. 

In erster Linie werden alle gängigen Kaffeevarianten vertrieben. Dazu gibt es süßes Gebäck in Form von gefüllten oder leeren Hörnchen, Krapfen, Windbeuteln und Plunderstücken. 

Zudem bekommt man in vielen Bars auch deftige Kleinigkeiten, wie zum Beispiel ein Sandwich oder Würstchen im Schlafrock, Letzteres kommt besonders hier in Apulien häufig vor.

Neben den Heißgetränken kann man in jeder Bar Wasser, Softdrinks und manchmal sogar frisch gepressten Orangensaft bestellen. Für die perfekte Erfrischung im Sommer sorgt die Granita, ein halbgeforenes Fruchtsorbet.

Zum Aperitif gibt es eine große Auswahl an Bier, Wein und Spirituosen. Das Bier wird in Italien auch gerne schon am Vormittag zu sich genommen. 

Einige Bars bieten unter anderem Eis, Mittagstisch, oder ein Apericena an. 

Belegte Brötchen in einer Bar
Spirituosen

Welche Typen Bars gibt es?

Italienische Bars unterscheiden sich je nach Lage, Art des Services und Kundentyp in verschiedene Modelle. Eine Bar kann eine, oder zugleich mehrere, der folgende Varianten enthalten: 

Caffeteria
In der Caffeteria befinden sich viele Sitzgelegenheiten, an denen man bedient wird. Es gibt eine große Auswahl an süßem Gebäck oder sogar täglich wechselndem Mittagstisch, ähnlich wie in einer Kantine. Die Einrichtung fällt insgesamt etwas hochwertiger aus als in der klassischen Bar. 

Pasticceria
Die integrierte Pasticceria ist nichts anderes als eine Bäckerei / Konditorei. In diesem Bereich der Bar wird hauptsächlich Kaffee und Kuchen (süßes Gebäck) angeboten.

Gelateria
Einige italienische Bars haben eine Eistheke. Genau wie in der Eisdiele kann man zwischen Eis im Becher oder in der Waffel wählen. Es gibt die Gelateria also eingebunden in eine Bar, aber auch als einzelnen Laden, in dem das Hauptprodukt Eis ist.

Tabaccheria
In einigen Bars werden, wie im Tabakgeschäft, Zigaretten, Tabak und das Zubehör verkauft. 

Ricevitoria
Die Ricevitoria ist eine Annahme- und Verkaufsstelle für Glücksspiele wie Lottoscheine und Rubbellose, die hier in Italien sehr beliebt sind. Meistens wird dieser Bereich von einem Bildschirm begleitet, der gleich die Ergebnisse liefert.

Klassische Bar in Mailand
Erweiterung der Sitzecke einer Cocktailbar auf den Stufen einer Kirche
Bar Pasticceria in Monopoli

wer geht in die Bar?

Die italienische Bar ist ein Durchgangsort für Handwerker, die vor der Arbeit dort frühstücken oder zwischen den Baustellen einkehren. 

In die Bar kommen Mütter mit ihren Kindern, die auf dem Nachhauseweg vom Wochenmarkt, einen Kaffee trinken. 

Einheimische treffen sich hier mit Freunden zum Plaudern, um mal aus dem Haus zu kommen und Gesellschaft zu genießen.

Gruppen von Rentnern verabreden sich in der Bar zum Kartenspiel. 

Touristen gönnen sich einen kühlen Drink zwischen der Shoppingtour.  

Kollegen verbringen ihre Mittagspause in der Bar, um sich zu stärken.

Die italienische Bar ist etwas für jung und alt, für Jedermann.

Professionelle Kaffeemaschine in der Bar
Typisches Frühstück

wo findet man bars?

Italienische Bars gibt es überall, in ganz Italien. 

Besonders in der Stadt sind sie an jeder Ecke vertreten. Es gibt Bars am Flughafen, am Bahnhof, manchmal an der Tankstelle und natürlich am Strand. 

Hin und wieder befinden sich kleine Bars in Tabakgeschäften. 

Obst für frisch gepresste Säfte
Torten zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen
Auswahl an süßen Teilen im Bereich der Pasticceria

Wie Du siehst, spielt die Bar in Italien eine bedeutsame Rolle. 

Aufgrund der flexiblen Öffnungszeiten findet man zu jeder Tages- und Nachtzeit irgendwo eine Bar, die noch offen hat. Das ist nicht nur praktisch für diejenigen, die vor Ort was essen und trinken wollen.

Auch Urlauber, die keinen eigenen Kühlschrank in der Unterkunft haben, können während der Siesta oder spät in der Nacht, kalte Getränke zum Mitnehmen ordern.