Italienische Geschäfte
wo finde ich welches produkt?
Falls Du Deinen Italienurlaub im Hotel verbringst, solltest Du bereits gut versorgt sein.
Viele Liebhaber des Dolce Vita entscheiden sich aber für einen flexiblen Aufenthalt in einem Ferienhaus oder Bed & Breakfast, um mehr von der Reisegegend erkunden zu können.
Wenn Letzteres auf Dich zutrifft, kümmerst Du Dich wahrscheinlich selbst um Deine Verpflegung und somit um den Einkauf. Selbstverständlich gibt es auch in Italien viele Supermärkte, die gängisten Ketten nennen sich COOP, FAMILA, EUROSPIN, DOC, CARREFOUR, CONAD – und selbst LIDL ist hier vertreten.
Du kannst Deinen Urlaub aber auch ein bisschen authentischer gestalten, indem Du bei kleinen italienischen Geschäften einkaufst, die, vor allem in Zentrumsnähe, gut gestreut sind. Das sind in der Regel Familienunternehmen, die ihr Handwerk schon seit vielen Generationen erfolgreich betreiben.
Das jeweilige Angebot dieser Läden hat mich anfangs allerdings überrascht, denn hier gibt es kleine Unterschiede zu deutschen, vergleichbaren Geschäften.
In diesem Beitrag beschreibe ich Dir, wo Du welches Produkt kaufen kannst.
fornaio - bäckerei
Zum Frühstück frische Brötchen? Auf zum Fornaio! Hier findest Du frisch gebackenes Brot und deftige Sachen wie zum Beispiel Focaccia. Die Auswahl hängt vom jeweiligen Geschäft ab, oft handelt es sich dabei um winzige Familienbetriebe.
Wichtig zu wissen: Hier gibt es, im Vergleich zum Deutschen Bäcker, keine süßen Speisen. Wenn Du schon öfter in Italien Urlaub gemacht hast, kennst Du bestimmt auch den Panificio oder die Panetteria. Beide Typen sind ebenfalls Bäckereien. Das Brot wird dort jedoch nicht selbst gebacken, beide haben industrielle Backwaren im Angebot.
pasitcceria - konditorei
Natürlich muss in Italien trotzdem Niemand auf Süßes verzichten. In der Pasticceria triffst Du auf eine riesige Auswahl an süßen Teilchen, Kuchen, Torten, Keksen, und Pralinen. Auch Hörnchen und Plunder dürfen in einer italienischen Pasticceria nicht fehlen.
Oft werden in diesen Geschäften Miniaturausfertigungen der Originalprodukte angeboten, somit kannst Du viele Leckereien gleichzeitig probieren. Und das lohnt sich, denn backen können die Italiener wirklich gut. Die kleinen pasticcini eignen sich auch perfekt als “Häppchen” zum caffè.
salumeria - Wurstwarengeschäft
Die Salumeria ähnelt, auf den ersten Blick, einem deutschen Metzgerladen. Hier bekommst Du frische Wurst- und Käsewaren, die Produkte stammen in den meisten Fällen von regionalen Erzeugern. Zusätzlich hat jedes dieser Geschäfte eine Auswahl an Grundnahrungsmitteln.
Häufig sind diese Läden mit dem Hinweis “Alimentari” (auf Deusch: Lebensmittel) gekennzeichnet, da das Angebot ausschließlich aus solchen besteht. Unter Touristen wird die Salumeria deshalb oft einfach Alimentari genannt, da es aus fremder Sicht so wirkt, als würde der Laden selbst so heißen.
Achtung: In diesen Geschäften gibt es, im Vergleich zur deutschen Metzgerei, kein Fleisch.
Weitere Details zur Salumeria kannst Du hier lesen.
macelleria - fleischereifachgeschäft
In Italien kauft man Fleisch in der Macelleria. Diese kleinen Handwerksbetriebe sind in verschiedene Kategorien Fleisch unterteilt. Je nachdem welche Sorte man möchte, muss man das passende Geschäft wählen. Zur Auswahl stehen Schweine-, Rind-, Geflügel-, Schaf- oder Ziegenfleisch, bei uns im Süden wird immer noch Pferdefleisch angeboten.
Einige dieser kleinen Geschäfte haben gleichzeitig eine “Heiße Theke”, das heißt man kann sein Fleisch vor Ort grillen lassen, oder bereits gekochte Gerichte kaufen.
pescheria - Fischgeschäft
In der Pescheria kauft man frischen Fisch. Täglich werden die Auslagen mit dem neuen Fang geschmückt. Die Auswahl ist enorm. Fischliebhaber werden dort immer fündig, egal ob man für den privaten Haushalt oder für große Feiern kocht. Die meisten dieser Geschäfte bieten einen Party-Service an, über dem man sich ganze Platten vorbereiten und teilweise sogar liefern lassen kann.
Hier in Apulien ist es gängig, zu besonderen Anlässen wie zum Beispiel zu runden Geburtstagen, Hochzeitstagen oder an Weihnachten, teuere Präsentkörbe zu verschenken. Liebevoll wird der frische Fisch farblich abgestimmt, mit Gemüse dekoriert und in einem Boot aus Styropor serviert.
In manchen Fischgeschäften kann man frittierte Platten bestellen, oder sogar direkt vor Ort verzehren.
fruttivendolo - Obst-/Gemüsehändler
Gemüsefreunde aufgepasst: Wenn Ihr in Italien seid, kauft Euer Gemüse oder Obst nicht im Supermarkt. Natürlich gibt es auch dort gute Ware, aber beim Fruttivendolo ist die Qualität super, die Produkte sind alle aus regionalem Anbau, bestenfalls sogar vom Verkäufer selbst aufgezogen.
In Italien wird traditionell saisonal gekocht, das heißt: Auf den Tisch kommt hauptsächlich, was die Jahreszeit bereithält. Beim Gemüsehändler gibt es das, was aktuell auf den heimischen Feldern reift. Die frischen Früchte schmecken intensiv und sind größtenteils biologisch angebaut.
Den Fruttivendolo findest Du in Ladengeschäften, er verkauft aber auch über einzelne Marktstände oder direkt aus dem Lieferwagen heraus.
enoteca - Weinhandel
Italienischen Wein bekommst Du in der Enoteca. Das sind Läden, die ganz unterschiedlich ausfallen können. Manche haben eine Verkaufsfläche von fünf Quadratmetern, andere füllen eine ganze Halle. Einige werben sehr auffällig, so dass man das Geschäft schon aus weiter Entfernung sehen kann. Bei anderen würde man auch im Vorbeigehen nicht erkennen, dass in diesem Laden Wein verkauft wird.
Letztere sind die empfehlenswerten Weingeschäfte. Leider braucht man den Tipp eines Einheimischen, um diese zu finden. Nachzufragen ist es aber wert. Dort werden regionale Weine von höchster Qualität ganz unspektakulär in große Behälter abgefüllt – direkt vom Fass. Benachbarte Lokale kaufen diesen Wein und schenken ihn an Gäste aus, was wiederum ein gutes Zeichen für die ausgezeichnete Qualität ist. Und kaum zu glauben: obwohl es sich hierbei um hochwertigen, regionalen Wein handelt, kostet der Liter teils weniger als im Supermarkt.
ferramenta - Eisenwarenhandlung
Diese Geschäfte finde ich besonders interessant. Beim Ferramenta gibt es gefühlt ALLES – außer Lebensmittel. Jede Stadt hat etliche dieser kleinen Läden, die ich persönlich als Mini-Baumarkt mit individueller Betreuung bezeichnen würde. Im Vordergrund stehen Werkzeuge und Zubehör wie zum Beispiel Schrauben. In manchen Geschäften kann man auch große Gerätschaften wie Sägen oder Motorsensen finden.
Abhängig von der Größe der Verkaufsfläche gibt es zusätzlich Tischdecken, Dekoartikel, Gartenmöbel, Holzleisten, Mückenspray, Gartenschläuche – die Liste ist unendlich.
Es handelt sich um unauffällige, kleine Läden, die meistens unaufgeräumt wirken, weil so viel verschiedenes Kleinmaterial verkauft wird. Erst beim Betreten des Geschäfts wird einem klar, wie viel Auswahl der Ferramenta zu bieten hat. Solltest Du also Irgendetwas benötigen, von dem Du nicht weißt, wo Du es erwerben kannst, fang mit der Suche bei einem Ferramenta an.
tabaccheria - Tabakgeschäft
Wie der Name schon vermuten lässt – in der Tabaccheria gibt es sämtliche Tabakerzeugnisse wie Zigaretten, Zigarren und Zubehör für Dampfgeräte. Außerdem sind diese Geschäfte voll mit Glücksspielen. Zwischen Bildschirmen, auf denen die Ergebnisse der Lotterien verkündet werden, kann man Lotto spielen oder Rubbellose kaufen. Das Glücksspiel ist in Italien sehr beliebt, deshalb trifft man in der Tabaccheria häufig auf eine Schlange wartender Menschen, die nicht anstehen, sondern auf den großen Gewinn hoffen.
Je nach Größe des Geschäfts kann man dort nicht nur einkaufen, sondern seine KFZ-Steuer bezahlen, einen “bollo” erwerben (eine Gebührenmarke, die man für einige Amtsgänge benötigt), eine Busfahrkarte kaufen oder Caffè trinken.
centro commerciale - Einkaufszentrum
Wem es zu mühselig ist, von A nach B zu fahren, um seinen Einkauf in diesen kleinen Geschäften zu erledigen, der ist im Centro Commerciale bestens aufgehoben. Hierbei handelt es sich um große Einkaufszentren, die eine bequeme Parkmöglichkeit bieten. Das Shopping-Erlebnis ist wetterunabhängig, da man alles im Inneren des Gebäudes erledigen kann.
Dort befinden sich, manchmal sogar auf mehreren Etagen, Bekleidunggeschäfte, Elektrogeschäfte, Supermärkte, Feinkostläden oder gar kleine Möbelgeschäfte. Alles in einem. Sogar zu Essen gibt es genügend, für alle die auf dieser Tour eine Pause benötigen.
Als “Centro Commerciale” bezeichnen sich in Italien ebenso Läden ab einer bestimmten Größe, die nicht dem gewöhnlichen Shopping-Center entsprechen. Ähnlich wie beim Ferramenta, wird hier alles angeboten, außer Lebensmittel. In einer riesigen Halle wühlt man sich durch die Gänge, zwischen Klamotten, Reinigungsmittel, Gartenzubehör, Luftmatratzen oder Elektrogeräten – zu Schnäppchenpreisen.
Die meisten dieser Geschäfte verkaufen auch Getränke. Solltest Du unterwegs in der Sommerhitze Durst bekommen, zumindest Wasser und Softdrinks erhält man fast überall.
Eine schöne Alternative zum Einkauf in Geschäften ist der Wochenmarkt. Falls Dich ein Bummel durch die vielseitigen Stände interessiert, erkundige Dich bei Deinem Gastgeber, an welchem Wochentag der mercato settimanale in Deinem Ort stattfindet.
Schönen Urlaub!
